記者實(shí)探Manner Coffee位于上海靜安區的公司總部。新京報貝殼財經(jīng)記者 俞金旻 攝


近日,三段Manner Coffee店員與顧客發(fā)生沖突的視頻引發(fā)關(guān)注,6月21日晚,Manner Coffee對此進(jìn)行了回應并致歉。


風(fēng)波中的Manner Coffee經(jīng)營(yíng)是否受到影響,6月24日上午,新京報貝殼財經(jīng)記者探訪(fǎng)了上海靜安區的Manner Coffee總部——上海茵赫實(shí)業(yè)有限公司,其位于靜安區成都北路威海路路口一商務(wù)樓內26層,整個(gè)公司分為2個(gè)功能區,一側為公司辦公區域,另一側為咖啡師培訓教室。


總部前來(lái)培訓的員工。新京報貝殼財經(jīng)記者 俞金旻 攝


記者到訪(fǎng)時(shí),此次事件似乎并未影響公司運營(yíng),咖啡師培訓教室內前來(lái)培訓的員工依然人氣火爆。記者采訪(fǎng)的半小時(shí)內,至少有超過(guò)30位新咖啡師正在接受培訓。


當天,一位自稱(chēng)Manner Coffee負責媒體事務(wù)的工作人員回應了備受公眾關(guān)注的問(wèn)題。對于網(wǎng)傳的三段視頻如何流傳出來(lái),這名張姓媒體事務(wù)工作人員說(shuō),“這個(gè)我們內部已經(jīng)有了結論,但不方便披露?!贝送?,針對門(mén)店員工如何配置以及“一人店”的設置依據是什么,她表示“‘一人店’我們可能后續會(huì )調整,但這是非常復雜的運營(yíng)問(wèn)題,不是馬上能從一個(gè)人加到兩個(gè)人的?!?/p>


當記者問(wèn)及一線(xiàn)員工待遇問(wèn)題,這名工作人員表示:“這其實(shí)是現在連鎖咖啡行業(yè)的共性問(wèn)題,但我們也調研過(guò),Manner Coffee的薪資水平在整個(gè)行業(yè)處于中上水平?!焙罄m公司會(huì )有具體提升咖啡師伙伴工作舒適度的舉措。


記者獲悉,6月24日上午,Manner Coffee總部所在地的靜安區人社局執法大隊上門(mén)進(jìn)行了調查。執法大隊調查后回復貝殼財經(jīng)記者稱(chēng),“該公司(注:上海茵赫實(shí)業(yè)有限公司)表示實(shí)行以季度為周期的綜合工時(shí),按規定安排調休及支付加班費。不存在未簽勞動(dòng)合同,不繳納社保以及克扣加班費的情況。我局執法大隊已要求單位盡快提交書(shū)面材料,具體內容正在作進(jìn)一步核查中?!?/p>


6月24日下午,貝殼財經(jīng)記者走訪(fǎng)了Manner Coffee上海的兩家門(mén)店。記者在上海某商場(chǎng)一Manner Coffee門(mén)店內看到,顧客陸續到店點(diǎn)單,記者現場(chǎng)點(diǎn)了一杯咖啡,被告知需要等待十分鐘。


Manner Coffee上海靜安區公司總部樓下的咖啡店。新京報貝殼財經(jīng)記者 俞金旻 攝


記者走訪(fǎng)的另一家Manner Coffee門(mén)店位于其總部公司樓下,該店占地面積較大,配備了兩名店員。在被問(wèn)及平時(shí)工作是否繁忙時(shí),一名店員對記者表示:“有時(shí)確實(shí)很忙,顧客集中點(diǎn)單時(shí)常常忙不過(guò)來(lái)?!彼麑τ浾弑硎?,在很忙的時(shí)候,Manner Coffee會(huì )給門(mén)店安排兼職人員,“但有的時(shí)候也有突發(fā)情況”。


6月21日晚,Manner Coffee針對顧客與店員發(fā)生沖突事件發(fā)布致歉聲明稱(chēng),會(huì )認真吸取教訓。公司管理層深刻意識到自身的不足,會(huì )重新審視自身,積極整改和調整。接下來(lái)將加強對公司全體員工的培訓與教育,提升職業(yè)素養和服務(wù)意識。此外,優(yōu)化門(mén)店運營(yíng)安排,盡可能減少顧客等待時(shí)間,提升顧客服務(wù)滿(mǎn)意度,加強對咖啡師伙伴的日常關(guān)心,提升咖啡師伙伴的工作舒適度。


新京報貝殼財經(jīng)記者 俞金旻 編輯 王進(jìn)雨 校對 賈寧