今天我們的評審書目——《克拉克森的農(nóng)場4》，來自英國作家杰里米·克拉克森。

英國知名主持人杰里米·克拉克森的紀(jì)錄片節(jié)目《克拉克森的農(nóng)場》一直以來飽受讀者喜愛。繼紀(jì)錄片第四季前不久播出后，克拉克森又在剛出版的新書《克拉克森的農(nóng)場4》中，用他獨特的脫口秀式隨筆記錄了第四年雞飛狗跳而又樂趣無窮的農(nóng)場生活。

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本期書目

《克拉克森的農(nóng)場4》

作者：（英）杰里米·克拉克森

譯者：鄧穎思 嚴(yán)翠雯

譯林出版社

2025年6月

作者簡介：

杰里米·克拉克森，生于1960年，英國媒體人、作家。他每周為《星期日泰晤士報》《太陽報》等數(shù)家報紙、雜志撰寫專欄，但他更廣為人知的身份是BBC 2臺電視節(jié)目Top Gear的主持人。他主持風(fēng)格幽默風(fēng)趣，經(jīng)常語出驚人。2008年，他買下一個6070畝的農(nóng)場，雇用當(dāng)?shù)厝私?jīng)營。2018年，他雇用的人退休之后，他突發(fā)奇想，親自去經(jīng)營農(nóng)場。這個過程由亞馬遜公司拍攝成了紀(jì)錄片，備受好評，2021—2025年已播出四季。

這是一本什么樣的書？

歡迎回到克拉克森的農(nóng)場。

春大麥歉收，燕麥更是在克拉克森去趟酒吧的功夫就由綠變黃——死了。屠宰場關(guān)閉，豬豬們有地兒養(yǎng)沒地兒殺，成本飆升。牛和羊還是整天亂跑，氣得他差點要養(yǎng)鴕鳥！

別擔(dān)心，在克拉克森的農(nóng)場，點子和啤酒一樣噌噌上頭。新的一年，“大英點子王”要用木頭做板球拍和手杖，大有進軍木材加工業(yè)的架勢。錢多人膽大的他，還在每年一千多家酒吧倒閉的情況下，愣是買了一家來過癮。牛奶和牛肉無利可圖，那用療愈心靈作噱頭，面向城里人搞一個和牛擁抱的收費項目怎么樣？……“務(wù)農(nóng)的第一年，我賺了114英鎊。當(dāng)我得出今年的數(shù)字時，114看起來就像是做夢?！?

面對干得比花崗巖還硬的土地，只顧零排放目標(biāo)而不管農(nóng)民死活的離譜新規(guī)，以及在夜里偷偷把山一樣的垃圾倒在地里的混蛋，克拉克森一邊火力全開地吐槽，一邊罵罵咧咧地堅持著務(wù)農(nóng)。畢竟，沒有男人能抵擋拖拉機的誘惑，更何況——那可是蘭博基尼啊！

它為何吸引人？

四季豆瓣均分9.575，B站近千萬網(wǎng)友的“電子榨菜”。《克拉克森的農(nóng)場》系列紀(jì)錄片三季都在豆瓣斬獲9.6的高分，第四季9.5分，橫掃B站，成為無數(shù)網(wǎng)友的“電子榨菜”。克拉克森被粉絲們昵稱為“大猩猩”。書中的他更加幽默風(fēng)趣、大膽辛辣，記錄了亞馬遜沒有拍進去的許多農(nóng)場趣事，粉絲們絕不能錯過！

賠錢種地的實用指南，富豪務(wù)農(nóng)的搞笑手記。連大麥小麥都分不清的農(nóng)業(yè)門外漢、植物殺手，干啥啥不行，還啥都想要干，“雄心勃勃”，結(jié)果卻是垃圾一坨。地里的麥子枯死了，養(yǎng)肥的豬找不到屠宰場宰殺，新買的酒吧開不了業(yè)……錢多人膽大的克拉克森每天在“我有個想法”和“我是個傻子”間反復(fù)橫跳，傾情演繹虧本的一萬種方式。

脫口秀式田園牧歌，記錄雞飛狗跳的農(nóng)場生活。全書盡數(shù)收錄企鵝原版插圖25幅，帶你直觀感受克拉克森的世界。

《克拉克森的農(nóng)場4》（試讀）

從農(nóng)場到餐桌的圣誕物語

幾乎每個人來說，圣誕節(jié)都是可預(yù)測的。這也是它吸引人的地方。你知道自己會吃什么，誰會圍坐在餐桌旁，大家會穿著滑稽的毛衣，拉炮里的帽子永遠(yuǎn)不合尺寸。并且，雖然無法確定爭吵的內(nèi)容，但一定會發(fā)生一場。

當(dāng)然，除非你在加油站工作。不過即便如此，你的圣誕節(jié)同樣也不會有太大變化。你會整天坐在收銀臺后面，想著三號油泵前的那個人為什么不早點兒來加油？畢竟，有誰愿意在圣誕節(jié)犧牲哪怕一點點時間買汽油呢？

然而在農(nóng)業(yè)這行，一切都充滿了未知。是的，我廚房里有一棵圣誕樹，冰箱里有一塊牛肉，櫥柜里放著拉炮，里面裝的帽子估計只有腦袋和針尖一樣大的人才戴得上。但今年我能享受這些圣誕慶?；顒訂?？還真說不準(zhǔn)。

天遂人愿的話，我的圣誕節(jié)應(yīng)該是這樣的：喂完豬、牛和山羊，快速檢查一圈，確認(rèn)沒有哪只羊用籬笆樁給自己來了串羊肉串；接著，抽空回趟家煮牛肉，找出拉炮，順便逗得第二個外孫女咯咯笑；等國王的圣誕致辭結(jié)束后，我再出去把以上所有的事重新做一遍。

但事實上，情況可能大相徑庭。我會發(fā)現(xiàn)某段籬笆在夜間被風(fēng)吹倒了，于是我不得不放下午餐，跑到谷倉找打樁器和釘子去修?；蛘撸估餁鉁伢E降，我需要提著錘子，挨個砸碎所有飲水槽表面的冰層。又或者，某只羊的腦袋莫名其妙地掉了下來。

唯一可以確定的是，莉薩的那匹26歲的老馬不會在圣誕節(jié)死掉——因為它已在上周死了。我從不喜歡它，但即便如此，這事還是讓我不太舒服。它有個習(xí)慣：當(dāng)我我進入它的地盤時，它會悄悄跟在我身后，然后在我想著自己的事情時，將碩大的腦袋猛地探到我的側(cè)面，每次都嚇得我的心臟像是遭受了電擊，渾身上下一陣激靈，還以為遇到了恐龍。

說實話，我討厭所有的馬——卡萊布稱它們?yōu)椤八椴輽C”。不過，我挺喜歡切爾特納姆賽馬節(jié)。那兒的馬主們身穿花呢的衣服，要看看誰家的寵兒跑得最快，我喜歡和他們待在一塊兒。但我不喜歡被龜速行進的馬廄拖車或馬本身堵在路上。我也不喜歡那些穿著滑稽褲子和熒光夾克的騎馬人，更不喜歡他們在你減速讓行時，敷衍地?fù)]手致謝。那不是謝意，而是無聲的通知：“你其實不應(yīng)該開車上路，目前法律管不了你罷了?！?/p>

我也不喜歡騎馬。部分原因是覺得騎馬非常不舒服，更多是因為騎馬總是充滿危險。什么東西都有可能嚇著馬——雨、風(fēng)、門柱、塑料袋、烏鴉，甚至是水坑。當(dāng)一匹馬受到驚嚇時，它會亂跳亂竄，最終送你搭上直升機，前往脊椎損傷治療中心。

馬還會亂踢，卻從不會因此被怪罪。馬的主人會邁過你那只可憐小狗的尸體，溫柔地?fù)崦瞧プ鲪旱鸟R：“沒事的，多賓。是不是那只討厭的狗惹你了？你把它踢死了，干得漂亮！來，吃根胡蘿卜，然后把它的主人也踢死吧?！?/p>

盡管如此，當(dāng)莉薩的馬死去時，我還是感到難過，因為我能看出她很難受，也因為這意味著我得處理這件事。

想象一下：夜晚，天已黑。我正準(zhǔn)備趕赴一場愉快的狩獵晚宴，一通電話打來，幫我們照顧動物的人說，伯蒂正側(cè)躺在一條溪流里。盡管不是獸醫(yī)，但我也立刻意識到，一定出了什么問題。于是我脫下吸煙夾克1和低跟皮鞋，換上更實用的衣服，前去查看情況。當(dāng)我到達(dá)現(xiàn)場時，狩獵隊的人早已抵達(dá)，并完成了任務(wù)。如果不是節(jié)日氣氛使然，如果那是別人的馬，我會詳細(xì)描述把一匹死馬拖上泥濘的河岸，再把它塞進馬廄拖車是多么麻煩。不過為了節(jié)日的喜慶氣氛，也為了莉薩，我就不細(xì)說了。只能說，這事兒花了我老長時間，導(dǎo)致我錯過了狩獵晚宴。

但是，至少所有的糟心事都在圣誕節(jié)前處理完了，騰出來的時間可以用來處理其他可能出現(xiàn)的糟心事：一頭牛闖上公路，被前往加油站的人撞到？一只羊?qū)W會了自燃？還是又有一只狐貍潛入了雞舍？一切皆有可能。

不過，是時候講講我的編輯翹首以盼的節(jié)日溫情部分了。這是我以農(nóng)民身份過的第四個圣誕節(jié)，但今年是第一次所有食物都來自自家農(nóng)場。我親眼見證了那頭牛的出生，它也“親自”為我提供了明天的午餐。我可以從廚房的窗戶看到種植土豆的那片地。做肉汁用的面粉、啤酒、山葵醬——所有一切都來自這里，甚至包括圣誕樹。

這一切讓我有種奇妙的滿足感，但我說不出為什么。假如給我充裕的時間和合適的工具，我或許能造一輛車。成品一定會讓我感到無比自豪，但我也很清楚，它的駕駛性能肯定比不上量產(chǎn)車。同樣的道理，如果我嘗試做一臺電視機，雖然可能性極低，但假設(shè)我成功了，其畫質(zhì)也無法與索尼電視相比。

然而，當(dāng)你種出了自己的食物時，那是一種完全不同的體驗。沒錯，胡蘿卜長得歪七扭八，土豆上滿是洞洞，新鮮的山葵也遠(yuǎn)不如店里買的奶油山葵好吃。但倘若你親手種下種子，看著它們發(fā)芽、成長、結(jié)果，享用它們時心中涌起那種巨大的滿足感，甚至難以言喻。

當(dāng)然，這種滿足感并不適用于HP醬。如果你嘗試在家里自制HP醬，那一定是一場災(zāi)難。但它適用于啤酒。明天，當(dāng)我舉起一杯鷹石啤酒，紀(jì)念伯蒂這匹馬，并感謝將食物擺上餐桌的人—我自己—時，我會為親自培育做啤酒所用的大麥感到無比自豪。當(dāng)然，喝上五杯后，我也不會在意這些了。

好了，那就先到這里吧。祝各位圣誕快樂，大快朵頤！我們開新篇，來年見。

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本文為摘編內(nèi)容。

編輯/李永博 張婷